Q/HYYY 0002 S-2021 方便面類制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便面類制品的要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加食用鹽、醋酸酯淀粉、谷朊粉、三聚磷酸鈉、乳酸鈉中的一種或幾種，經(jīng)加水和面、醒面、成形、切條、蒸煮、噴淋、包裝、殺菌而成的方便濕面包。添加外購配料包（海苔包、筍絲木耳包、酸筍包、什錦醬菜包、辣油包、醬油包、醋料包、鹽糖包、芝麻包、火鍋底料中的一種或多種）組合包裝而成的方便面類制品。
