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食品安全企業(yè)標準
Q/HXS 0001 S-2021 魔芋塊(絲)
2021-07-28
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Q/HXS 0001 S-2021 魔芋塊(絲)
本標準規(guī)定了魔芋塊(絲)的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。本標準適用于以生產用水、魔芋粉為主要原料,經攪拌,添加氫氧化鈣,添加或不添加海藻粉(海苔、羊棲菜中的一種或兩種),添加或不添加南瓜粉、山藥粉中的一種,添加或不添加(檸檬酸、二氧化鈦、木薯淀粉、玉米淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯中的一種或多種),再經精煉、定型、分切、包裝、殺菌而制成的即食魔芋塊(絲)。
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