Q/HWJ 0004 S-2021 清醬兼香型白酒

2021-07-28 17516 300k 0

Q/HWJ 0004 S-2021 清醬兼香型白酒
本標準規定了清醬兼香型白酒的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則等。本標準適用于以高粱、大米、糯米、蕎麥、玉米、小麥（含黑小麥）、黑谷子中的一種或幾種為原料，經粉碎、蒸煮、攤晾、加入高溫大曲或中溫大曲采用傳統固態發酵、清蒸二次清、量質摘酒、陳釀、勾兌、灌裝、包裝加工而成的清醬兼香型白酒。

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行業： 配制酒

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