Q/ZBD 0003 S-2021 蝴蝶面
本標準規(guī)定了蝴蝶面的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 本標準適用于以小麥粉為主要原料，加入生活飲用水，輔以菠菜粉、胡蘿卜粉、紫薯粉、核桃粉、碳酸鈣、雞蛋（經(jīng)清洗、打蛋）、小米粉、黑米粉、牛肉粉、豬肝粉、蝦仁粉、海苔粉、南瓜粉、魔芋粉、食用鹽的一種或幾種，添加或不添加復配營養(yǎng)強化劑（鹽酸硫胺素、核黃素、碳酸鈣、焦磷酸鐵、檸檬酸鋅），經(jīng)配粉、和面、熟化、壓延、成型、烘干、包裝加工而成的非即食蝴蝶面。
