Q/JHKJ 0007 S-2021 復(fù)合發(fā)酵型乳酸菌飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合發(fā)酵型乳酸菌飲料的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)和加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖和（或）其他原輔料、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)乳酸菌和其他發(fā)酵菌種發(fā)酵，殺菌或不殺菌等加工工藝制成的復(fù)合發(fā)酵型乳酸菌飲料（也可稱為復(fù)合發(fā)酵型乳酸菌飲品）。
