Q/NCAM 0007 S-2021 粉條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉條的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬鈴薯淀粉或木薯淀粉、紅薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，添加或不添加水、食鹽等輔料及添加不添加硫酸鋁銨、脫氫乙酸鈉等食品添加劑經(jīng)和漿（打糊）、成型（漏粉）、冷卻、干燥或不干燥等工序制成的非即食性食品。
