Q/RCYS 0002 S-2021 雞味調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞味調(diào)味料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、谷氨酸鈉、食用淀粉、麥芽糊精、雞粉或提取物、呈味核苷酸二鈉等為原料，添加或不添加香辛料、白砂糖、蔥粉、姜粉、雞膏、干貝素等輔料，按一定比例混合后，經(jīng)干燥加工制成具有雞的鮮味的雞味調(diào)味料（固態(tài)調(diào)味料）。
