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Q/WXJY 0001 S-2021 卡瓦斯（發酵風味飲料）

2021-07-28 27511 300k 0
Q/WXJY 0001 S-2021 卡瓦斯（發酵風味飲料）
本標準規定了卡瓦斯（又稱格瓦斯、卡瓦奇）發酵風味飲料的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以水、麥芽、麩皮、啤酒花、蜂蜜、食用糖為原料，經原料處理、殺菌、加酵母菌種擴培、發酵、過濾、調配、冷卻、灌裝、冷藏工序制成的含有二氧化碳氣（發酵產生）的卡瓦斯（發酵風味飲料）。


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行業： 風味飲料
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