Q/ZSZS 0001 S-2020 復合調(diào)味醬
本標準規(guī)定了復合調(diào)味醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以牛肉或雞肉、食用植物油、辣椒、甜面醬、豆瓣醬、花生醬、芝麻醬、番茄醬、香辛料、椒醬、花生、芝麻、雞肉膏、雞肉粉、雞精、味精、鹽、白糖、蔥、姜、蒜等為原料，添加或不添加其它輔料，經(jīng)前處理加工、配料、炒制、包裝等工序加工而成的不同品種的復合調(diào)味醬。
