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Q/DS 0002 S-2021 五香豬蹄

2021-07-28 18322 300k 0
Q/DS 0002 S-2021 五香豬蹄
本標準規定了五香豬蹄的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以鮮（凍）豬蹄為原料，配以水、白砂糖、食用鹽、香辛料、黃酒、釀造醬油（含焦糖色)、食品添加劑〈三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、谷氨酸鈉、紅曲紅、食用香精、亞硝酸鈉)，經預處理、鹵制、殺菌等加工而成的五香豬蹄。


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行業： 肉制品
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