Q/CJW 0001 S-2020 風(fēng)味牛肉醬（復(fù)合調(diào)味料）
本標準規(guī)定了風(fēng)味牛肉醬（復(fù)合調(diào)味料）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以植物油、牛肉、食用鹽、香辛料為主要原料，添加蓮藕、大蒜、香菇、蘿卜干、豆豉、花生、蔥、姜、醬油、大豆蛋白、雞肉、鴨肉、蠶豆、料酒、食用鹽、味精、魚露、蠔油、沙茶醬（復(fù)合調(diào)味料）、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、黃原膠、大豆磷脂、檸檬酸、檸檬酸鈉、脫氫乙酸鈉中的幾種，經(jīng)前處理、均質(zhì)、調(diào)配、熬煮、冷卻、包裝等工序制成的復(fù)合調(diào)味料，本產(chǎn)品用于烹調(diào)調(diào)味、佐餐或蘸料。
