Q/ACS 0002 S-2021 石榴白蘭地
本標準規(guī)定了石榴白蘭地的術語、定義、分類、技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程工藝要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存與產(chǎn)品召回。本標準適用于以石榴為原料，添加或不添加焦糖色等食品添加劑（食品添加劑使用的品種、范圍、使用量應符合GB 2760的規(guī)定及公告)中的一種或多種，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶陳釀、調(diào)配而成的石榴白蘭地，又稱為石榴蒸餾酒。
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