DB43/T 1877.7-2020 寧鄉(xiāng)口味菜 第7部分：黃燜溈山豆腐
本文件規(guī)定了溈山豆腐的術(shù)語(yǔ)與定義、特征、要求、服務(wù)規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)、容器與運(yùn)送。
本文件適用于溈山豆腐的制作、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售與教學(xué)。
相關(guān)公告：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《寧鄉(xiāng)口味菜 第1部分：黃燜花豬肉》等地方標(biāo)準(zhǔn)的通告（2020年第36號(hào)）。
