GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬制品、飲料、酒類和調(diào)味品中總酸的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第-法適用于果蔬制品、飲料(澄清透明類)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中總酸的測定。本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于果蔬制品、飲料、酒類和調(diào)味品中總酸的測定。本標(biāo)準(zhǔn)第三法適用于果蔬制品、飲料、酒類和調(diào)味品中總酸的測定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定，以及GB/T 4928-2008 啤酒分析方法、GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.41-2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 10345-2007 白酒分析方法、GB/T 21999-2008 蠔油中總酸的測定方法。 相關(guān)公告：國家衛(wèi)生健康委 國家市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 干酪》（GB 5420-2021）等50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單的公告（2021年 第3號））。