本文件規定了富有機硒食品的術語和定義、硒含量要求、檢驗方法及標注要求。本文件適用于種植（養殖）、生長在含硒土壤或通過生物轉化等措施生產的富含有機硒的食品。本文件不適用于在加工過程中添加硒的強化食品和以精深加工工藝（如提取、壓榨等）獲得硒源進行制備的食品。
本標準代替DBS42/ 002-2014 食品安全地方標準 富有機硒食品硒含量要求。 相關公告： 湖北省衛生健康委員會關于發布《湖北省食品安全地方標準 富有機硒食品硒含量要求》食品安全地方標準的公告（ 2021年第5號）。
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