本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中碘含量的測定方法。第一法電感耦合等離子體質(zhì)譜法適用于食品中碘的測定。第二法氧化還原滴定法適用于藻類及其制品中碘的測定。第三法砷鈰催化分光光度法適用于糧食、蔬菜、水果、豆類及其制品、乳及其制品、肉類、魚類及蛋類食品中碘的測定。第四法氣相色譜法適用于嬰幼兒配方食品和乳品中營養(yǎng)強(qiáng)化劑碘的測定(特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品除外)。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.267-2016和SN/T 3154-2012。 相關(guān)公告：國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB 30616-2020）等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單的公告（2020年 第7號）。
