Q/HZS 0002 S-2020 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。本標準適用于以大豆油、棕櫚油、牛油、香菇、熟肉制品{[以牛肉、豬肉、驢肉、雞肉、鴨肉中的一種為原料，經解凍、修整、清洗，加入生活飲用水、香辛料（花椒、八角、丁香、孜然、小茴香、肉豆蔻、高良姜、山奈、胡椒、桂皮、草果），經鹵煮、冷卻]中的一種或幾種}為主要原料，加入辣椒、蔥、蒜、食用鹽、雞肉醬、海鮮醬、辣椒醬、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、蠔油、白砂糖、姜、雞精、味精、孜然粉、牛肉粉調味料、豬肉粉調味料、雞粉調味料、排骨粉調味料、雞精調味料、香辛料（花椒、八角、丁香、孜然、小茴香、肉豆蔻、高良姜、山奈、胡椒、桂皮、草果，經粉碎）、花生、青豆、芝麻中的多種，輔以食用香精（牛肉香精、豬肉香精、雞肉香精、排骨香精、奧爾良味香精中的一種），添加或不添加乙基麥芽酚、5′-呈味核苷酸二鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）（又名阿斯巴甜）、焦糖色（亞硫酸銨法）、辣椒油樹脂、三氯蔗糖、維生素E（抗氧化劑）、山梨酸鉀、辣椒紅中的一種或多種食品添加劑，經調配、油炸或不油炸（大豆油或棕櫚油）、熬制、冷卻、灌裝或包裝、滅菌或不滅菌、保溫或不保溫、裝箱而成的含兩種或兩種以上調味料的即食或非即食半固態復合調味料。
