Q/QBAK 0002 S-2020 谷物及淀粉類制成品（膨化食品用半成品）
本標準規(guī)定了谷物及淀粉類制成品（膨化食品用半成品）的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以谷物粉或淀粉為主要原料，添加或不添加馬鈴薯粉、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料、植物油、蝦、香辛料、食品添加劑、食用香精等其中的一種或多種原料，按原料混合、攪拌、蒸汽打漿/擠壓、切割、干燥等其中的一種或多種生產(chǎn)工藝加工制成的不完全熟制的成型食品。該谷物及淀粉類制成品經(jīng)油炸、焙烤等膨化方式用于生產(chǎn)膨化食品。
