Q/DABY 0004 S-2020 速凍牛羊副產品
本標準適用于以牛、羊腩膜筋、腿骨筋、板筋、橫膈膜筋、腱巴筋、西冷筋、肉筋、心、肝、肚、臟、頭、蹄等可食用動物副產品為原料，添加或不添加食用鹽、香辛料，食品添加劑D-異抗壞血酸鈉（添加或不添加）、焦磷酸鈉（添加或不添加）、三聚磷酸鈉（添加或不添加）、碳酸鈉（添加或不添加）、六偏磷酸鈉（添加或不添加）、檸檬酸鈉（添加或不添加）、卡拉膠、單、雙甘油脂肪酸酯，經預處理、真空包裝或熟制、冷卻、速凍、真空包裝等工藝制成的非即食速凍牛羊副產品。產品類別屬性為速凍調制食品。
