T/GSQA 022-2020 中央廚房凈菜加工和包裝技術(shù)規(guī)范
本文件規(guī)定了中央廚房凈菜加工和包裝的基本要求，分類要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽和標志、生產(chǎn)經(jīng)營檔案及追溯與召回。本文件適用于蘭州市流通領域現(xiàn)代供應鏈體系建設試點企業(yè)和甘肅省物流行業(yè)協(xié)會、甘肅省質(zhì)量協(xié)會、甘肅省交通運輸協(xié)會內(nèi)的中央廚房供應鏈企業(yè)。 相關公告：甘肅省質(zhì)量協(xié)會關于發(fā)布《高原夏菜等級劃分》等6項團體標準的公告（甘質(zhì)協(xié)[2020]34號）
