Q/NSG 0003 S-2020 年糕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了年糕的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、水為原料，選擇性添加芥菜、百合、食用鹽，經(jīng)浸泡、清洗、粉碎、切碎或不切碎、攪拌、蒸制、成型、包裝、殺菌或不殺菌等工藝制成的非即食年糕。
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