Q/YHN 0001 S-2020 米粉
本文件規(guī)定了米粉的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。本文件適用于以大米（或碎米）為主要原料，經(jīng)泡米或不泡米、磨漿或粉碎、壓濾或不壓濾、添加或不添加食用淀粉、食用鹽、魔芋粉、小麥粉中的一種或多種后，經(jīng)熟化成型、一次老化、復蒸或不復蒸、二次老化、松絲、烘干、切割、包裝等工藝加工制成的米粉
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