Q/HCY 0001 S-2021 冷凍預(yù)制調(diào)理畜禽血制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍預(yù)制調(diào)理畜禽血制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以屠宰畜禽血制品(鴨血、雞血、豬血、羊血、牛血、鵝血中的一種)為主要原料，輔以食用鹽、檸檬酸鈉（穩(wěn)定劑），經(jīng)調(diào)制、灌裝、冷凍、包裝加工而成的非即食冷凍預(yù)制調(diào)理畜禽血制品。
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