Q/NMD 0001 S-2021 油炸豆制品及其制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸豆制品及其制品的分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腐竹、豆油皮、千張（豆腐皮）、豆腐中的單種為主要原料，經(jīng)分切或不分切、油炸（棕櫚油或大豆油）、脫油或不脫油、包裝而成的非即食油炸豆制品； 或以腐竹、豆油皮中的單種為主要原料，經(jīng)分切或不分切、油炸（棕櫚油或大豆油）、脫油或不脫油、斬拌、調(diào)配（加入大豆蛋白粉或玉米淀粉、生活飲用水）、蒸煮、冷卻、成型、包裝加工而成的非即食素火腿（豆制品）。
