Q/PPDC 0001 S-2020 筍干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了筍干的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮竹筍為原料，經(jīng)去殼、清洗、修整、殺青、切分或不切分、冷水浸泡、晾干、烘干、冷卻、包裝等工藝加工制成的非即食筍干。
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