Q/WWSP 0001 S-2020 液態復合調味料
本標準規定了液態調味料的要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以豬骨頭、牛骨頭、鮮螺螄、雞骨架、干貝、蝦仁為原料，經清洗，加入飲用水煮制后，加入黃姜、沙姜、八角、桂皮、月桂葉（香葉)、花椒、陳皮、小茴香、豆蔻、食鹽、味精、白糖、蠔油、豆瓣醬、干辣椒粉、紫蘇、豆腐乳、食用油、食用香精，添加或不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌的一種或多種進行熬制，經冷卻、過濾、包裝而成的液態復合調味料。
