Q/DHLY 0010 S-2020 面包用全麥粉系列

2021-07-28 27121 300k 0

Q/DHLY 0010 S-2020 面包用全麥粉系列
本標準規定了面包用全麥粉系列的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以小麥為原料，添加硬脂酰乳酸鈣、硬脂酰乳酸鈉、抗壞血酸（抗氧化劑）、木聚糖酶、半纖維素酶、葡糖氧化酶、α-淀粉酶、脂肪酶，經清理、潤麥、研磨、篩理、配粉、混合均勻、包裝制成供人食用的面包用全麥粉系列（以下簡稱產品)。

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行業： 小麥及其制品

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