Q/QRYY 0001 S-2020 蛋白短肽飲品
本標準規定了蛋白短肽飲品技術要求、生產過程的衛生要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以大豆肽粉（添加量不少于45%，其中肽含量不少于85%，相對分子量≤1000的肽段不少于80%）、麥芽糊精為主要原料，添加可可粉（添加量不大于20%）、低聚果糖、蔗糖脂肪酸酯、黃原膠、香蘭素、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）為輔料，經過原料驗收、備料、混料、造粒和包裝等工藝加工制成的蛋白短肽飲品（以下簡稱產品）。
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