Q/WOSP 0001 S-2020 雞肉、魚(yú)肉脆片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞肉、魚(yú)肉脆片的分類(lèi)、要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞胸肉糜、魚(yú)糜中的一種為主要原料、配以小麥粉、白砂糖、釀造醬油、大豆分離蛋白、卡拉膠、食用鹽，經(jīng)加工成型或以雞肉脆片半成品、魚(yú)肉脆片半成品為原料，經(jīng)烘烤、調(diào)味或不調(diào)味、冷卻、包裝而成的即食型雞肉、魚(yú)肉脆片（以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品）。
