Q/JJG 0002 S-2020 預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品為原料，添加或不添加食用鹽、味精、雞精、食用香辛料(生姜、胡椒等）等輔料，經(jīng)預(yù)處理、切配、調(diào)制或不調(diào)制、速凍或不速凍、冷藏或冷凍、包裝等工藝制作而成的非即食預(yù)制水產(chǎn)品。
