DBS62/ 003-2020 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 蘭州牛肉面（煮食型）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘭州牛肉面（煮食型）的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料制成的面條，輔以蘭州牛肉湯包、脫水菜包、牛肉包、油辣椒包、 蘿卜包、食醋包中的兩種或幾種，經(jīng)包裝等工序制成，需煮制后方可食用的蘭州牛肉面。 相關(guān)公告：甘肅省衛(wèi)生健康委關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)歸》等6項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告（2020年第1號(hào)）。
