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CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典標準(2019版)

2021-07-22 18340 300k 0
CXS 256-2007 脂肪涂抹物和混合涂抹物法典標準(2019版)
本標準適用于脂肪含量在 10%到 90%之間,且主要用作涂抹物的脂肪類產品。然而本標準不適用于完全由乳和/或乳制品(其中僅加入了生產中必需的其它物質)衍生出的脂肪涂抹物。它僅包括人造黃油和類似用途的產品,而并不包括脂肪含量小于固形物(鹽除外)含量的 2/3 的產品。本標準所涵蓋的產品不包括黃油和乳質涂抹物。 主要內容:產品定義說明;脂肪含量要求、允許配料等成分質量規定;酸度調節劑、消泡劑、抗氧化劑、著色劑、乳化劑、香味增強劑、防腐劑、穩定劑和增稠劑等食品添加劑使用規定;重金屬(特別指出鉛、砷)污染物限量規定;生產衛生及產品衛生、微生物等規定;標識:預包裝通則、食品名稱、非零售包裝物的標簽規定、脂肪含量聲明、鹽含量聲明;分析和采樣方法:鉛的測定、砷的測定、脂肪含量的測定、乳脂含量(丁酸)的測定、鹽含量的測定、維生素A的測定、維生素D的測定、維生素E的測定。


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行業: 油脂及其制品
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