T/CZSPTXH 140-2020 潮州菜地瓜餅烹飪工藝規(guī)范

2021-07-28 19334 300k 0

T/CZSPTXH 140-2020 潮州菜地瓜餅烹飪工藝規(guī)范
本文件規(guī)定了潮州菜地瓜餅烹飪工藝規(guī)范的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、盛裝、質(zhì)量要求、最佳食用時間。本文件適用于烹制潮州菜地瓜餅。

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行業(yè)： 餐飲

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