Q/JLGD 0011 S-2019 冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛肉、豬肉、糯米、水、食用玉米淀粉、生姜榨的姜汁、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）復(fù)配澎松劑（碳酸氫鈉、碳酸鈉、食用淀粉、木瓜蛋白酶）、復(fù)配抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、檸檬酸鈉、迷迭香提取物）、碳酸鈉中的一種或多種為原料，經(jīng)緩化、清洗、切割、腌制、包裝、冷凍等工藝制成的預(yù)制調(diào)理肉制品—冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品。
