本標準規(guī)定了食用氫化油和人造奶油各項衛(wèi)生指標的分析方法。
本標準適用于食用氫化油和人造奶油各項衛(wèi)生指標的測定。
本標準中的“4.1”于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告
更多參見食品衛(wèi)生檢驗方法理化標準5009專題
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