DB52/T 873-2018 大曲醬香型白酒生產技術規范

2021-07-27 22723 300k 0

DB52/T 873-2018 大曲醬香型白酒生產技術規范
本標準規定了大曲醬香型白酒生產加工的術語和定義、基本要求、生產工藝及流程、制酒技術要求和生產工藝關鍵控制點。本標準適用于大曲醬香型白酒企業釀酒生產、加工。
相關公告：貴州省質監局關于批準發布《醬香大曲生產技術規范》等2項地方標準的公告

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行業： 蒸餾酒

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