T/CCAA 29-2016 食品安全管理體系 食品批發和零售企業要求
本標準規定了食品批發和零售企業食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯和撤回。
本標準配合 GB/T 22000 以適用于食品批發和零售企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類企業食品安全管理體系的外部評價和認證。
本文件用于認證目的時，應與 GB/T 22000 一起使用。
相關公告：關于發布《食品安全管理體系 果蔬生產企業要求》等10項團體標準的通知（中認協技〔2016〕217號 ）
