T/CABCI 02-2018 全谷物焙烤食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全谷物焙烤食品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用全谷物焙烤食品（糕點(diǎn)、面包和餅干）的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。相關(guān)公告：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《綠豆糕》等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施公告（中焙糖協(xié)【2018年第1號】）
