DB37/T 1964-2011 魯菜 韭菜炒海腸

2021-07-27 18944 300k 0
 DB37/T 1964-2011 魯菜 韭菜炒海腸
本標準規(guī)定了韭菜炒海腸的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用溫度。
本標準適用于采用魯菜傳統(tǒng)工藝加工烹制魯菜系列菜肴的韭菜炒海腸。


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行業(yè): 餐飲
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