DB15/T 1306-2017 滿(mǎn)族面食 煮餑餑（水餃）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滿(mǎn)族面食煮餑餑（水餃）的原料及要求、烹飪器具、制作工序、裝盤(pán)質(zhì)量要求、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、最佳食用方式、風(fēng)味特點(diǎn)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于面食系列品種煮餑餑（水餃），常見(jiàn)于內(nèi)蒙古東部區(qū)、烏蘭察布東部區(qū)、錫林郭勒盟東部區(qū)。
相關(guān)公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)787項(xiàng) 中華人民共和國(guó)地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2018年第1號(hào)(總第217號(hào))
