GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉類輻照殺菌工藝本標準規定了各類熟畜禽肉制品輻照的工藝和要求。本標準適用于輻照殺菌、延長保質期為目的的輻照熟畜禽肉類制品。本標準不適用于半成品和非熟畜禽肉制品的輻照。