GB/T 20942-2007 啤酒企業(yè)良好操作規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒企業(yè)的廠(chǎng)區(qū)環(huán)境、廠(chǎng)房和設(shè)施、設(shè)備和工器具、人員管理和培訓(xùn)、無(wú)聊控制和管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、成品貯存和運(yùn)輸、文件和記錄、投訴處理和產(chǎn)品召回、產(chǎn)品信息和宣傳引導(dǎo)等方面的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于啤酒廠(chǎng)的設(shè)計(jì)、建造、改造、生產(chǎn)管理和技術(shù)管理。
