GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測(cè)定 高效液相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃油、醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的高效液相色譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃油、醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的測(cè)定，其他食品可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)定量限為5mg/kg。
