GB/T 31059-2014 裱花蛋糕（2015-12-1實(shí)施）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了裱花蛋糕的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、加工過程控制、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售等的內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.4定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及檢驗(yàn)。
相關(guān)公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《裱花蛋糕》等106項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告 （2014年第30號(hào)）
