SN/T 1961.11-2013 出口食品過敏原成分檢測第11部分：實時熒光PCR方法檢測麩質(zhì)成分

2021-07-27 22042 300k 0

SN/T 1961.11-2013 出口食品過敏原成分檢測第11部分：實時熒光PCR方法檢測麩質(zhì)成分
SN/T 1961的本部分規(guī)定了食品中過敏原麩質(zhì)（大麥、小麥、燕麥、黑麥）成分的實時熒光PCR法檢測方法。
本部分適用于食品及其原料中過敏原麩質(zhì)（大麥、小麥、燕麥、黑麥）開心果成分的定性檢測。
本部分所規(guī)定方法的最低檢出限（LOD）為0.01%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

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行業(yè)： 食品行業(yè)通用

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SN/T 1961.11-2013 出口食品過敏原成分檢測第11部分：實時熒光PCR方法檢測麩質(zhì)成分