SN/T 4892-2017 出口動物源性食品中雌二醇、睪酮和孕酮殘留量及穩定碳同位素比值的測定
本標準第一法液相色譜串聯質譜法規定了動物源性食品中睪酮、孕酮、a-雌二醇、B-雌二醇殘留量的高效液相色譜串聯質譜測定和確證方法。第二法氣相色譜/燃燒爐/同位素比值質譜法規定了動物源性食品中雌二醇、睪酮和孕酮的穩定碳同位素比值測定的氣相色譜/燃老爐/同位素比值質譜方法。 本標準第一法液相色譜串聯質譜法適用于動物源性食品牛肉、牛奶、雞肉中睪酮、孕酮、雌二醇殘留量的測定。第二法氣相色譜/燃燒爐/同位素比值質譜法適用于動物源性食品牛肉、牛奶雞肉中殘留雌二醇、睪酮和孕酮（殘留水平>10g/kg）的穩定碳同位素比值的測定。
相關公告：質檢總局關于發布2017年第三批40項出入境檢驗檢疫行業標準的通知
