NY/T 3340-2018 葉用芥菜腌制加工技術(shù)規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葉用芥菜的術(shù)語(yǔ)和定義、原料采收時(shí)間與質(zhì)量要求、預(yù)脫水、腌制、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、產(chǎn)品質(zhì)量要求、其他要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于葉用芥菜的留鹵腌制、倒置腌制及加工。
相關(guān)公告：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)樣品管理技術(shù)規(guī)范》等79項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的公告（第112號(hào)）
