Q/YTWY 0001 S-2019 復合辣椒醬
本標準規(guī)定了復合辣椒醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。本標準適用于以辣椒醬為主要原料，適量添加黃豆醬、蒜、白砂糖、洋蔥、食鹽、味精、白酒、香辛料粉(丁香、桂皮)、水，添加食品添加劑冰乙酸、黃原膠、苯甲酸鈉、山梨酸鉀中一種或多種，經(jīng)粉碎、調(diào)配、混料、攪拌、灌裝而成的復合辣椒醬。
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