Q/CPR 0006 S-2019 食品工業(yè)用果蔬汁（漿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品工業(yè)用果蔬汁(漿)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干制紅棗、山楂干、枸杞、鮮草莓、胡蘿卜或濃縮胡蘿卜濁汁、番茄或濃縮番茄濁汁、蘆筍或濃縮蘆筍濁汁、芹菜中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加烏梅、梨干、桑葚、甘草、玫瑰茄、干桂花、橘皮其中一種或幾種，經(jīng)清洗、水浸提或破碎榨汁、酶解(果膠酶和/或淀粉酶)或不酶解、分離、調(diào)配[加入糖(白砂糖、果葡糖漿)或酸味，調(diào)節(jié)劑(檸檬酸、檸檬酸鈉)，糖和酸味調(diào)節(jié)劑不得同時(shí)使用]或不調(diào)配、脫鹽或不脫鹽物及濃縮或不濃縮、殺菌(>90°C) 、灌裝而成的食品工業(yè)用果蔬汁(漿)的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。
