Q/ZYWJ 0002 S-2019 酸辣粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸辣粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以濕粉條為主要原料，配以調(diào)料包(液態(tài)、固態(tài)、半固態(tài))，經(jīng)組合包裝而成的需煮制或開水泡制食用的具有酸辣口味的食用淀粉制品。
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